玉米蔬菜肉丸子~『飞利浦气炸锅』

材料

"猪绞肉 300g","洋葱 1/2个","高丽菜 150g","玉米粒1杯 约100g","葱 2支","太白粉 2大匙","酱油 1小匙","盐 1/4小匙","糖 1小匙","胡椒 1/4小匙","香油 1/4小匙","飞利浦健康气炸锅 ."

做法

  1. step1

    1: 葱和洋葱切末,高丽菜洗净切末后加少许盐(食谱份量外..)抓拌均匀~出水后..挤干水分备用。

  2. step2

    2: 猪饺肉依序→先加入盐.糖.酱油.太白粉抓拌均匀~(绞肉拿起摔打一下,摔打过的绞肉吃起来会更有弹性。)接着再将其他蔬菜放入拌均匀..最后加入胡椒粉.香油再拌一下即可。

  3. step3

    3: 这个拌好的综合蔬菜绞肉,同时也是个好用好吃的水饺馅料喔! 可拿来包水饺。作成的丸子,用气炸的方式香又好吃,用蒸肉丸子的方式或用来作红烧狮子头也ok~

  4. step4

    4: 取适量的绞肉馅(约是一个乒乓球大小~较易烤熟)像做汉堡肉那样用左右手再丢甩一下..让肉更扎实且易成型。塑成圆球状后排入气炸锅内~

  5. step5

    5: 以180度烤15~18分钟。(时间温度仅供参考,视个人制作的肉丸子大小而定)届时..可用筷子搓一下未沾黏即可。

  6. step6

    6: 中间过程可拉出内锅将食材再翻面烤一下..让肉丸子烤色更均匀。

  7. step7

    7: 肉丸子形状尽量做得大小相同,烤熟的时间才会一致喔!

  8. step8

    8: 小巧的炸肉丸子,可搭配生菜沙拉一起吃,营养更均衡。

(创建于2016-06-21)

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肉丸子的做法
玉米的做法

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