【淬酿日式下午茶点】肉丁饭团
材料
"红萝卜丁 两大匙","白米饭 半碗量","猪绞肉 1/3碗","菠菜 一小把","海苔丝 少量","淬酿日式和风酱油露~静冈鲣鱼 一小匙","味霖 1/2小匙","糖 一点点","胡椒 一点点","奶油 一小匙"
做法
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1: 准备好所有的材料,包含一瓶 [淬酿日式和风酱油露~静冈鲣鱼] 。淬酿日式和风酱油露 ~ 静冈鲣鱼 清淡、甘甜、鲜美~ 不死咸 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理, 可取代一般酱油使用。
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2: 将一小匙奶油溶化,炒肉丁与烫好的红萝卜丁。
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3: 加入[淬酿日式和风酱油露~静冈鲣鱼]一小匙,味霖1/2小匙,一点点糖与胡椒调味。
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4: 菠菜烫好绕一绕(绕的方式就是一直转,然后固定成圆),放在半碗饭上(白饭添半碗再碗中,压实,再倒扣于别的碗上)。
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5: 放上作法三的肉丁,以艺术性放法。
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6: 加上海苔丝。完成。
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7: 淬酿日式和风酱油露 ~ 静冈鲣鱼 ,清淡、甘甜、鲜美~ 不死咸 适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理, 可取代一般酱油使用。是一瓶画龙点睛的好调味。