【我与大同的美味料理】四神猪肠糙米粥

材料

"四神药帖 2人份","猪肠 180g","糙米 1米量杯","盐巴 适量","米酒 适量"

做法

  1. step1

    1: 备料:糙米先冲洗浸泡水约1小时,猪肠以面粉或苏打粉充分搓柔冲水约5遍,再清洗加入少许米酒川烫切段,四神(略冲洗)药帖在中药行即可买到!

  2. step2

    2: 将糙米放入锅中,接着放入四神、猪肠,最后加入米酒及水约8分满水位,外锅约200cc水开始炖煮至电源跳起,再加入盐巴调味盖锅闷约5~10钟即可

  3. step3

    3: 若喜欢较软烂的猪肠口感,可以再加些100cc水于外锅继续炖煮至电源跳起

  4. step4

    4: 四神汤的药材可以通通食用,而且健脾止泻、收涩止带、宁心安神还能善食欲不振、慢性腹泻、疲倦乏力、妇女白带过多、心神不宁等症状,加上健康糙米,也可以当正餐享用!

  5. step5

    5: 冬天就是要来一锅好吃得药膳炖补!

  6. step6

    6: 家中有大同电锅,就能让你在冬天做出温暖心窝及满足味蕾的料理!

(创建于2016-06-21)

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糙米怎么吃

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