脆皮菠菜蛋饼

材料

" 1个","黑胡椒 适量","玉米粉 40g","低筋面粉 20g","水 70ml","橄榄油 1/2茶匙","盐 少许","糖 少许","油葱酥 少许","菠菜 150g","盐 1/4茶匙","大蒜 10g","橄榄油 1茶匙"

做法

  1. step1

    1: 先将所有饼皮材料充份拌均匀成面糊。

  2. step2

    2: 将香蒜菠菜酱的菠菜先放入加滚水川烫后和其他材料一起打碎成泥状。

  3. step3

    3: 香蒜菠菜酱完成。

  4. step4

    4: 少许油热平底锅,将饼皮面糊倒入小火煎到边边微微卷起的时候,将蛋打散放在饼皮上面,然后取适量香蒜菠菜酱如图放在饼皮上。

  5. step5

    5: 将饼皮对折后洒上适量黑胡椒转中大火煎到香酥后翻面亦同。

  6. step6

    6: 煎好的饼皮香酥。

  7. step7

    7: 切成一片一片再依各人口味淋上一些酱料就可以上桌噜~:))不太一样的蛋饼,香气十足,里头的馅料也可以随个人的喜好做调整,营养和美味满点^__^

(创建于2016-06-21)

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菠菜的做法

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