酸辣白菜

材料

白菜 中等大小一颗,干辣椒 3支,蒜 4瓣,白醋 2匙,盐 适量,太白粉 适量

做法

1、白菜洗净切段, 将粗梗和叶片分开备用

2、干辣椒对半切、蒜切粗末备用

3、1 匙油热油锅, 爆香蒜末、干辣椒炒至干辣椒膨胀

4、下白菜粗梗些微拌炒, 再下 1 碗水闷至白菜粗梗半透明

5、下白菜叶片、白醋、适量盐些微拌炒, 再下半碗水闷至白菜全熟

6、起锅前加入太白粉勾的薄芡水勾芡即可

(创建于2016-07-14)

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