港式香肠海鲜比萨
材料
"温水 240ML","酵母 7.5ML","幼盐 7.5ML","高筋粉 520ML","蕃茄酱 适量","鲔鱼罐头 适量","香肠 适量","蕃茄粒 适量","尖椒粒 适量","起司丝 适量","虾仁 适量","意式杂香草 适量"
做法
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1: 所有【面团料】放进容器里,拌匀直至颗粒消失。
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2: 面团搁两小时,待发酵,涨得差不多两倍大,放进冰箱冷藏一夜(至少冷藏3小时,待面筋形成,容器不可完全密封)。
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3: 扑点手粉,随意抽取出一份面团, 略略滚圆,在沬上油的8吋烤盆上,沿边压平, 再搁20-30分钟,同时准备【比萨料】。
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4: 涂蕃茄酱,铺平所有【比萨料】。
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5: 推入烤箱,以200度烤15-20分钟,上桌前撒下【香料】,这就完成了!