酥炸虾仁佐芥末美乃滋

材料

剥壳虾仁 150公克,蛋黄 一颗,熟白芝麻 一大匙,玉米粉 四大匙,盐 一小匙,白胡椒 一小匙,米酒 一小匙,美乃滋 两大匙,绿芥末 两大匙

做法

1、虾仁开背去泥肠,用餐巾纸把水吸乾,加入盐巴、白胡椒、米酒和蛋黄醃5分钟

2、玉米粉跟白芝麻混合

3、热油锅,越小的锅子就越不浪费油

4、油滚后,虾仁一只只沾芝麻玉米粉,一只一只下锅炸,表皮呈金黄色后就可以捞起,要把油沥干喔,放到有厨房纸巾的盘子上,吸油后再呈盘

5、美乃滋跟绿芥末混合,用西餐叉搅匀就是沾酱了

(创建于2016-07-14)

关键词

炸虾  酥炸虾  酥炸虾仁  美乃滋  芥末  酥炸  

炸虾仁的做法
虾仁的做法

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