韭菜花炒鸡胗(湖南小炒)
材料
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做法
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1: 先将切好的鸡胗用滚水烫一下(去腥).
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2: 热锅中放少许油.爆香蒜片.姜丝.辣椒少许.30秒
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3: 将烫过的鸡胗倒入.拌炒时倒些米酒.水.快炒4分钟.加入韭菜花拌炒.放盐试味道.咸淡自调.韭菜花变软.即可起锅.
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4: 这就是成果.不到10分钟.很简单喔!
