青红椒土豆丝

材料

主料:土豆黄皮)250克,青椒40克,红尖椒20克,

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(红,尖,干)3克

做法

1、青椒、红椒去蒂和籽,洗净,切成6厘米长的丝;

2、土豆去皮,洗净,切成6厘米长,2毫米见方的丝,入沸水汽锅烫一下后捞起,沥干水分;

3、炒锅放在火上,下油加热至六成油温,下青椒丝、土豆丝,烹调料,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。

(创建于2014-02-26)

关键词

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土豆丝的做法

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