青蒜烧豆腐

材料

主料:北豆腐250克,

辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,

调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克

做法

1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;

2.猪肉洗净绞碎;

3.豆腐切方块;

4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白少香;

5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;

6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。

(创建于2014-03-03)

关键词

烧豆腐  青蒜烧豆腐  蒜烧  
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