香干牛肉

材料

主料:牛肉150克,香干100克,

辅料:青椒80克,红尖椒10克,

调料:大葱5克,姜5克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖2克,香油3克,白酒3克,植物油20克

做法

1.牛肉清洗干净后横纹切丝,加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀;

2.青椒、红辣椒洗净,分别切丝;

3.五香豆干切丝,备用;

4.葱、姜分别洗净,均切成末。

5.锅中倒入油烧热,放入牛肉烧至变色后取出;

6.用剩余的油将葱、姜爆香,再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下;

7.倒入牛肉,炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。

(创建于2013-03-08)

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干牛肉  香干牛肉  

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