椰奶芋头西米露

材料

"芋头 1颗","西谷米 1包","椰浆 1碗","水 2000c.c","砂糖 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 芋头去皮后,切小块,放入电锅蒸熟。

  2. step2

    2: 蒸好的芋头放凉后,压成芋泥备用。

  3. step3

    3: 一锅水煮滚后,倒入西谷米。

  4. step4

    4: 煮至透明状后沥干水份。

  5. step5

    5: 放入冰水中浸泡备用。

  6. step6

    6: 适量砂糖炒香,加入适量的温水或热水,加入芋泥用小火再煮10分钟。(这过程没拍照)捞出冰水中的西米露,加入芋泥汤中。倒入椰浆(椰奶)再煮一下下即可。(这里我用的是马来西亚买的椰浆粉调成的椰奶)

  7. step7

    7: 成品。

(创建于2016-06-21)

关键词

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西米的做法
芋头的做法

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