简易啤酒炖牛肉
材料
做法
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1: 牛肋条切块热水先烫过去血水,红萝卜和马铃薯番茄洋葱切块,大蒜切大片,葱切段
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2: 锅里加一匙橄榄油,加入洋葱番茄蒜头葱段拌炒出香气约1-2分钟,接着加入牛肉拌炒,再慢慢加入啤酒中火快炒
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3: 加入红萝卜,酱油2-3大匙,冰糖一匙和胡椒适量调味,转小火炖煮约1-2小时至牛肉软嫩
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4: 快好前半小时加入马铃薯,以及番茄酱约2大匙,再加些义式香料调味即可。放冰箱隔天吃更入味!从冰箱拿出后捞掉表面浮油再加热就好囉!