什锦玉米

材料

主料:玉米(鲜)50克,青豆50克,

辅料:松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克,

调料:植物油15克,盐3克,味精1克,玉米淀粉3克,大葱3克,姜2克

做法

1.将蘑菇、胡萝卜洗净,切成小丁,同青豆同下入开水锅内焯片刻,捞出控水;

2.松仁下入热油内炸至变色,捞出控油备用;

3.葱姜切丝;

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5.炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁,加入精盐炒匀,用水淀粉勾薄芡,撒入味精即可。

小诀窍

食物相克:

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

(创建于2014-02-17)

关键词

什锦玉米  什锦  
4.45位评价

玉米的做法

小知识