翡翠圈~豇豆镶肉

材料

"豇豆 1把","荸荠 6颗","猪绞肉 300g","盐 1/4小匙","胡椒 少许","香油 少许","蛋白 1/2颗","酱油 1/2小匙","太白粉 1小匙","芥末 少许"

做法

  1. step1

    1: 荸荠拍碎与猪绞肉

  2. step2

    2: 加上调味料:盐,胡椒粉,蛋白与香油拌匀

  3. step3

    3: 再加上酱油,芥末

  4. step4

    4: 与太白粉搅拌,进冰箱冷藏

  5. step5

    5: 豇豆去头尾与粗纤维入滚水中烫熟马上入冰水中漂凉

  6. step6

    6: 取2条豇豆互相交叉成一个圆圈把拌好的肉馅镶入

  7. step7

    7: 起油锅两面煎黄(用中小火)

(创建于2016-06-21)

关键词

镶肉  翡翠    

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