❤️特制鸡肉丝❤️

材料

"鸡胸肉带骨 一副","-------------- 酱汁:","红葱头 两大颗","鸡皮 取鸡胸肉上的皮下来","鸡高汤 4T","盐 依个人口味决定","香油 三大滴"

做法

  1. step1

    1: 把鸡胸肉洗净,鸡皮取下另放,红葱头切块备用

  2. step2

    2: 煮ㄧ锅滚水放入鸡胸肉,下两匙盐,滚至鸡肉用筷子插至没有留血水即可

  3. step3

    3: 旁边起锅不要放油,直接下鸡皮以小火煎至鸡油跑出

  4. step4

    4: 鸡油跑出下红葱头下去爆香到变色后,取四大匙鸡高汤(刚刚旁边滚鸡胸肉的汤)再下盐、香油煮滚后鸡皮丢掉

  5. step5

    5: 鸡胸肉用手撕条后淋上酱汁,就也能成为ㄧ道简单的拿手菜,不输外面卖的鸡肉丝饭!

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡肉丝  特制  

鸡肉怎么做好吃
肉丝的做法

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