豆豉虱目鱼皮花卷【淬酿开运年菜】
材料
"虱目鱼皮 七张","姜 四片","葱 一小支","辣椒 一条","蒜头 两个","豆豉酱 一大匙半","豆豉酱 一大匙半","淬酿日式和风酱油露-北海道昆布 一大匙","淬酿日式和风酱油露-北海道昆布 一大匙","酒 两大匙","酒 两大匙","香油 半小匙","香油 半小匙","糖 一小匙","糖 一小匙"
做法
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1: 先准备好所有的材料,包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】。★严选日本天然食材 ★日本纯天然酿造工法 ★昆布鲜味饱满,滋味鲜醇甘爽
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2: 将虱目鱼皮卷卷起来后,平放在盘中,放入四片姜、一小段葱,两大匙酒、一小匙冰糖,还有一大匙的【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】,入锅内大火蒸10分钟。
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3: 另起油锅(一大匙油)放入蒜片爆香,再加入豆豉酱炒香,再放入蒸鱼片后的鱼汤。放入辣椒。
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4: 淋在蒸好的鱼皮上,摆上葱丝即可。严选日本天然食材,风味道地,享受极致甘甜鲜美北海道昆布:昆布生长于寒带海域,北海道提供优势生长环境,北海道昆布鲜味饱满,滋味鲜醇甘爽,散发温润高雅的自然芳香日本纯天然酿造工法清淡甘甜、鲜美不死咸,适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用