樱花虾明太子寿司

材料

"酱油露 40ml","豆腐皮 3大片","水 200ml","糖 1大匙","米酒 15ml","樱花虾 适量","明太子 适量","白饭 1杯"," 1颗","寿司醋 3大匙",

做法

  1. step1

    1: 准备所有食材。1杯白米和1.2杯水用电子锅煮熟,豆腐皮切对半备用。

  2. step2

    2: 把水、糖、米酒和酱油露混合在汤锅即是卤汁。

  3. step3

    3: 将长方豆腐皮加进卤汁,以小火慢煮至汁收干后,取出放凉。

  4. step4

    4: 将蛋打散放平底锅煎熟,剪成细末状变蛋末。

  5. step5

    5: 将刚煮好的热白饭加入寿司醋,待渗透后,轻轻拨开,然后再加入蛋末快速地拌匀。

  6. step6

    6: 取适量拌匀好的醋饭填入腐皮中空处。

  7. step7

    7: 接着铺上适量的樱花虾和明太子就完成了。

  8. step8

    8:香甜豆皮配上软Q的醋饭,营养的樱花虾与明太子让味道更有层次!

  9. step9

    9:上桌。

(创建于2018-03-05)

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