筊白笋炒什锦

材料

"筊白笋 3~4支","五香豆干 2块","猪肉 100克","榨菜 适量","红萝卜 适量","辣椒 1根","蚝油 适量","盐 少许","烹大师 少许"

做法

  1. step1

    1: 猪肉切丝后放入碗中,加入一大匙水少许蠔油抓醃一下让猪肉更软嫩~

  2. step2

    2: 筊白笋洗净后斜切0.5公分厚度再切丝备用,榨菜丝用水稍洗一下

  3. step3

    3: 红萝卜切细丝,五香豆干一剖为3薄片后再切丝~

  4. step4

    4: 热油锅放入豆干爆炒后加入少许蠔油上色盛起 洗锅后再次热油锅放入猪肉丝炒至变色加入红萝卜,筊白笋,榨菜丝拌炒后加入少许水盖锅盖焖一下最后放入豆干丝,辣椒拌炒调味即可~

(创建于2016-06-21)

关键词

炒什锦  什锦  笋炒  筊白笋  

相关食谱

小知识

相关食物