野胡桃果仁派

材料

派皮材料:中根面粉(all-purposeflour)11/2 杯,盐1/2 茶匙,白糖2 汤匙,牛油(冰涷)1/2 杯,冰水4 汤匙,馅料:大3 只,玉米糖䊢(cornsyrup)1/2 杯,黄糖(brownsugar)1/2 杯,牛油(溶液)(meltedbutter)3 汤匙,匙盐1/3 茶,野胡桃(搞碎)(finelycrushedPecan)1/2 杯,野胡桃(略碎)(quarteredPecan)1 杯,野胡桃(完整)(halvesPecan)1 杯

做法

1、预热焗炉华氏350度(摄氏175度)

2、派皮做法: 面粉丶盐丶白糖搅均。冰涷牛油切粒加入粉中均匀成粒状。慢慢加入冰水,直至面团成形,可成球状。 将面团杆开成圆形,可配合9吋派碟。放入冰箱备用。

3、馅料做法: 蛋、玉米糖䊢、黄糖、牛油溶液、匙盐搅均。加入搞碎胡桃,成糖䊢馅料。

4、取出冰箱的备用派皮,先均匀舖上略碎胡桃。然后捯入糖䊢馅料。再整齐有至舖上完整胡桃。

5、放入预热焗炉,焗50~60分钟至派实心。

(创建于2016-07-15)

关键词

野胡桃果仁派  胡桃  果仁    

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