板栗牛肉

材料

主料:牛肉250克,山慈姑100克,

辅料:栗子(鲜)50克,

调料:大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克

做法

1.板栗、山慈菇去皮洗净,切块,山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。

2.牛肉洗净,切块,与10克鲜橘皮一起放入铁锅中,加水同煮,待牛肉将熟时取出。

3.取另一锅加花生油少许,入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒,再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤,烧到肉酥,出锅即可。

(创建于2013-10-21)

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板栗牛肉    
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