朱古力蛋糕
材料
做法
1、朱古力+无盐牛油隔热水坐溶
2、鲜奶油+Baileys甜酒煮热
3、蛋黄加40g糖打发至呈奶白色, 把step 1 & 2加入
4、70g糖分3次加入蛋白中, 打发成蛋白霜
5、蛋白霜分3次加入蛋黄浆中轻轻拌匀, 最后筛入朱古力粉及面粉轻轻拌匀.
6、蛋糕糊倒入模中, 用180度坐热水焗至熟, 约(30-40分钟)
(创建于2016-07-15)1、朱古力+无盐牛油隔热水坐溶
2、鲜奶油+Baileys甜酒煮热
3、蛋黄加40g糖打发至呈奶白色, 把step 1 & 2加入
4、70g糖分3次加入蛋白中, 打发成蛋白霜
5、蛋白霜分3次加入蛋黄浆中轻轻拌匀, 最后筛入朱古力粉及面粉轻轻拌匀.
6、蛋糕糊倒入模中, 用180度坐热水焗至熟, 约(30-40分钟)
(创建于2016-07-15)