《剩饭料理》-油葱粿 (极简易作法)

材料

"剩饭 150g","在来米粉(萝卜糕) 130g","玉米粉太白粉 55g","冷开水 320g","盐 1/4小匙","白胡椒粉 1/2小匙","食用油1大匙 (15g)","油葱酥 3大匙"

做法

  1. step1

    1: 剩饭+在来米粉+玉米粉+盐+白胡椒粉+水,以调理棒或果汁机打碎。再加入油+油葱酥拌匀。

  2. step2

    2: 容器里先铺上一层烘焙纸或糯米纸(方便脱膜,成品很黏),将粿糊倒入容器里,表面整平,入蒸锅以中大火蒸30~40分钟,熄火后闷个5分钟再取出。

  3. step3

    3: 淋上酱油膏或甜辣酱就可以开动咯!

  4. step4

    4: 搭配自制卤肉燥,也是不错的喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

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