竹笋排骨贡丸汤

材料

"竹笋 1支","排骨 300g","贡丸 6粒","水 适量","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 竹笋去外壳,削去头部外皮及老纤维,洗净。

  2. step2

    2: 将竹笋切段再切半,半再切成约0.2厚度的片状。

  3. step3

    3: 排骨清洗,备锅子,放入排骨,加水至盖过排骨,开大火,煮烫约3分钟,捞起排骨再清洗干净。

  4. step4

    4: 重新起锅,放入排骨与竹笋,加水,开大火煮滚5分钟后,改中小火续煮约20-25分钟。

  5. step5

    5: 贡丸清洗后(可不切或切开或划十字刀),放入再煮约3-5分钟。

  6. step6

    6: 最后,以少许盐调味即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

贡丸汤  贡丸  

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