炒土豆丝

材料

主料:土豆黄皮)200克,

辅料:红尖椒50克,

调料:植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克

做法

1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;

2.将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;

3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。

(创建于2014-03-15)

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炒土豆  土豆  
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炒土豆丝的做法
土豆丝的做法

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