希腊肉丸

材料

"猪绞肉 100克","豆腐 半盒","盐 两小匙","蒜头 3个","洋葱 1.5个","面包粉 1大匙","面粉(高、中、低都可以) 1大匙","迷迭香(市售乾式香料) 1匙","罗勒(市售乾式香料) 1匙","白胡椒 1匙","白酒 1大匙","番茄 1颗","红酒醋 1大匙","柠檬汁 1匙"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉、豆腐、面粉、面包粉、盐、迷迭香、罗勒、茴香粉(可不加)、切碎的洋葱末(一颗)、蒜末拌匀

  2. step2

    2: 用汤匙舀出并用手定型成直径4-5公分的圆形

  3. step3

    3: 用瓦斯炉大火蒸12分钟

  4. step4

    4: 将蕃茄酱、红酒醋、蒸熟的丸子放在铸铁锅(或是20公分平底锅)加热3分钟微微滚,点缀香草即可上桌

(创建于2016-06-21)

关键词

希腊    

腊肉怎么吃
肉丸怎么做

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