炖猪肉

材料

主料:肥瘦猪肉500克,

调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克

做法

1.选猪五花肉切成八分的方块;

2.葱块成段,姜切成片;

3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。


发布时间:2014-04-27

关键词

炖猪肉      
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