小鸡炖蘑菇

材料

东北特产的榛蘑20克,0.5只,葱1根,姜2片,花椒适量,老抽0.5小匙,糖0.5小匙,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,鸡精0.25小匙

做法

1.鸡洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

2.锅内倒少许油,加入葱、姜块炒香;加入鸡肉翻炒,再倒入料酒(去腥)~

3.倒入老抽和糖上色,翻炒后倒入开水(沫过鸡肉即可),加盐、花椒;

4.开锅后加入榛蘑小火炖40分钟(锅内只留少许汤汁)

5.加鸡精出锅~

(创建于2014-01-06)

关键词

鸡炖蘑菇  蘑菇  小鸡  
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小鸡炖蘑菇的做法

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