经典胡椒虾
材料
做法
将药汤药材及米酒装在碗里放入电锅蒸约30分(或更长),要让药材的味道释出在米酒中,米酒会有些变色
将小砂锅预热后。放1小匙油,爆香白胡椒粒,接着放入药汤及白胡椒粉一起炖煮,并将药汤炖至汤汁剩五分量。
最后将白虾一并放入煨煮变红熟即可盛起。呛辣中带点中药的香味,让人吮指回味。
(创建于2016-06-21)将药汤药材及米酒装在碗里放入电锅蒸约30分(或更长),要让药材的味道释出在米酒中,米酒会有些变色
将小砂锅预热后。放1小匙油,爆香白胡椒粒,接着放入药汤及白胡椒粉一起炖煮,并将药汤炖至汤汁剩五分量。
最后将白虾一并放入煨煮变红熟即可盛起。呛辣中带点中药的香味,让人吮指回味。
(创建于2016-06-21)