"脆脘腩 1份","姜片 半碗","葱段 半碗","蒜蓉 适量","汁料:老抽1.5汤匙 1份","汁料:生抽1汤匙 1份","汁料:盐少许、糖2茶匙、水少许 1份","醃料:生抽、盐、糖 1份","醃料:料酒、生粉、油适量 1份"
1: 脆脘腩洗净切件,以醃料醃半小时备用。
2: 烧热油,爆香蒜蓉、姜片及葱段。
3: 倒入脆脘腩片炒至熟,加入汁料煮至收干即可。