素炒瓜片

材料

主料:西葫芦350克,

调料:盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,白皮大蒜10克

做法

1.将西葫芦刮去外皮,切成薄片;

2.虾皮淘洗干净备用;

3.大蒜去皮剁成蒜末;

4.炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末煸出香味;

5.再加入虾皮、盐,最后倒入西葫芦片,翻炒片刻;

6.瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,再加入味精拌匀装盘即可。

小诀窍

健康提示:

西葫芦除水分以外,含有糖类较多,还含有一些纤维素,维生素等。 

(创建于2014-03-27)

关键词

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