1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；

2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；

3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；

4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

（创建于2014-02-08）