自制免炸薯条

材料

"马铃薯 1个","奶油 5克","橄榄油 1小匙","海盐 少许","黑胡椒粉 少许","香菜 少许"

做法

  1. step1

    1: 薯条去皮切成约0.6公分左右的长条型,泡水约3分钟(去淀粉更酥脆),擦干水份。

  2. step2

    2: 加入奶油(放室温软化)、橄榄油、海盐、黑胡椒粉(如果喜欢可以再加蒜粉或辣椒粉),摇一摇拌匀。

  3. step3

    3: 烤箱预热220度烤20~25分钟(视烤箱温度和喜欢的脆度),把薯条放架子上,底下的烤盘放锡箔纸(会滴少许油),我家小烤箱一次只能放一颗大马铃薯。

  4. step4

    4: 香菜切碎拌一拌(香菜可改成迷迭香或九层塔)

  5. step5

    5: 如果用烤盘烤,中间要翻面一次。

(创建于2016-06-21)

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