[好粥] 香葱鸡粥

材料

"鸡大腿 1只","米 0.8米杯","水 8米杯","葱 2根量","白胡椒 适量","盐巴 适量","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿先用水川烫过,或过活水。放进锅中,加水。※过活水,指肉放进锅中,加满水,火不煮滚,让肉类的血水慢慢流出的动作,至少20~30分钟。

  2. step2

    2: 加进洗净的米,水滚后,转小火,锅盖留小缝。煮个30分钟。

  3. step3

    3: 加进葱粒及调味。

  4. step4

    4: 充满葱香及鸡汁的好粥~~^^b ※这锅粥要喝米汤,所以水:米=10:1。若平时要吃稠ㄧ点的约8:1的比例。

(创建于2016-06-21)

关键词

[好粥] 香葱鸡粥  鸡粥  香葱    

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