[ 零厨艺料理 ] 纯天然~蔬菜脆片

材料

"羽衣甘蓝菜(或菠菜) 1大把","橄榄油 1大匙","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 将蔬菜以活水冲洗干净,撕下叶菜的部分。每片菜叶的大小约等同两个硬币。 *这道料理不使用粗硬的菜梗。

  2. step2

    2: 把菜叶子放到蔬菜脱水器里面,除去多余的水份(或者以厨房纸巾将水份拍干)。

  3. step3

    3: 取一烤盘,在上面放上烘焙纸或者烘焙垫,并且将菜叶子铺平于上方。 *千万不要重叠菜叶,否则烤不脆唷!

  4. step4

    4: 在菜叶子上面淋一大匙橄榄油。

  5. step5

    5: 用双手轻轻地把橄榄油均匀地涂抹在菜叶子的正反两面。 *跪妇麻麻省略不放盐巴,希望品尝蔬菜的天然原味。如果要让蔬菜脆片更有滋味,可以在把菜叶抹油之后稍微撒一点点盐巴或者海盐。 *也可以使用其它香料,例如胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉...等材料,来增添蔬菜脆片的风味。

  6. step6

    6: 烤箱调整至摄氏140度/华氏275度,烘烤10~12分钟左右,将烤盘取出来转向,再继续烘烤10~15分钟,即可取出。

  7. step7

    7: 将蔬菜脆片置于室温下,冷却3分钟左右再食用,会让它的口感更加酥脆。 *烤好的蔬菜片酥脆可口,是一种非常简单好做,又100%天然健康的点心唷! *千万不要烤到菜叶变成黄褐色泽,那就烤过头啦!吃起来味道会苦苦的,都是焦味>﹏

(创建于2016-06-21)

关键词

天然    

蔬菜食谱

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