豆干牛肉丝

材料

主料:酱牛肉200克,豆腐干300克,

调料:酱油100克,辣椒粉3克,白砂糖5克,姜10克,味精2克,芝麻5克,胡椒2克

做法

1.将姜洗净去皮后切成姜丝备用;

2.豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段;

3.酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油,熬5分钟左右晾凉;

4.豆腐干丝放入盆内,加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻,拌匀装盘即可。

小诀窍

食物相克:

酱牛肉:

(创建于2013-03-08)

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