简易鸡蛋糕

材料

鸡蛋B 7粒,幼糖 300g,自发面粉 340g,蛋糕乳化剂1 大匙,香草精1 小匙,发粉11/2 小匙,粗糖(撒在面糊上) 适量

做法

1、将9寸模铺一张9寸蛋糕纸,再将一大张蛋糕纸铺在整个模里。

2、将所有材料倒入搅拌器,以快速度打5分钟至光滑及浓稠。

3、将面糊倒入模型内,用擦了油的划刀沾些粗糖,将蛋糕切“十”字形,每次一切必须沾糖。

4、将(3)放入已煮滚水的蒸锅里蒸30-35分钟,开盖时动作要快以免水蒸气滴到糕面,用竹签插入蛋糕中间,如不粘即熟,取出模待凉。

(创建于2016-07-15)

关键词

简易鸡蛋糕  蛋糕  鸡蛋  简易  

鸡蛋糕的做法

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