醋熘双色豆腐

材料

主料:北豆腐500克,猪血500克,

辅料:青蒜20克,红尖椒20克,

调料:色拉油30克,盐8克,白砂糖5克,白醋8克,豌豆淀粉3克

做法

1.豆腐切片,入滚水中烫一下,去除豆腥味,取出。

2.猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出。

3.青蒜,红辣椒分别洗净切成小粒。

4.炒锅注油烧热,放入豆腐,猪血,加适量水煮熟,加盐,糖,白醋调味,再以水淀粉勾芡,撒上青蒜和辣椒粒即可盛盘。

小诀窍

健康提示:

营养丰富,具有调理食欲,助消化,解热之功效。

食物相克:

猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。

(创建于2013-11-06)

关键词

双色豆腐  醋熘双色豆腐  双色  醋熘  
3.01位评价

豆腐怎么做好吃

小知识

相关食物