无蛋无奶油可可巧克力抹茶双色耳朵饼干❤!

材料

"低筋面粉 90g","可可粉 10g","白砂糖 20g","植物油 30g","水 25g","盐巴 一小搓","过筛低筋面粉 90g","过筛抹茶 5g","白砂糖 20g","植物油 30g","水 25g","盐巴 一小搓"

做法

  1. step1

    1: [可可巧克力口味面团做法:]将低筋面粉,Starbucks Hot Cocoa Powder-可可粉过筛备用

  2. step2

    2: 加入白砂糖和盐巴一起混合均匀

  3. step3

    3: 加入植物油混合均匀

  4. step4

    4: 加入清水,用橡皮括刀混合搅拌均匀,再手搓揉成颗粒状

  5. step5

    5: 压拌成面团,将可可巧克力口味面团,放入塑胶袋或隔保鲜膜,即完成了可可巧克力口味面团.

  6. step6

    6: [抹茶面团做法:]将低筋面粉,抹茶粉过筛备用

  7. step7

    7: 加入砂糖和盐巴一起混合均匀

  8. step8

    8: 加入植物油混合均匀

  9. step9

    9: 加入清水

  10. step10

    10: 用橡皮括刀混合搅拌均匀,再手搓揉成颗粒状

  11. step11

    11: 压拌成面团,将抹茶面团,放入塑胶袋或隔保鲜膜,即完成了抹茶面团.

  12. step12

    12: [组合:]将可可巧克力口味面团和抹茶面团,分别用杆面棍杆成约 15*25cm 的长方形

  13. step13

    13:

  14. step14

    14: 再将抹茶面团,铺放在可可巧克力口味面皮上

  15. step15

    15: 两个面团重叠之后,用手压将两片面皮密合一点

  16. step16

    16: 用手稍微切齐之后,由下往上往内,将两片面皮紧密卷起来

  17. step17

    17: 卷成条状.放入塑胶袋或保鲜膜,之后放入冷藏,约 1小时.

  18. step18

    18: 1小时后,将面团从冰箱拿出来,就可以开始切片烘烤.

  19. step19

    19: 平均切片等量,每片厚度约 0.5公分,大约切 18~20片

  20. step20

    20: 可依各人喜好去拿捏切片厚度

  21. step21

    21: 切好后,依依放置于铺好烘培纸的烤盘上

  22. step22

    22: 烤箱预热温度约338degrees °F =170 degrees °C, 预热约10分钟

  23. step23

    23: 放入已经预热好的烤箱内;约烘烤 12-16 分钟,饼干厚薄度不同和每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.

  24. step24

    24: 待表面呈现金黄色,就好囉!

  25. step25

    25: 烘烤好后,拿出来等凉.

  26. step26

    26: 烘培后,整个屋里充满了甜香香的可可巧克力抹茶香味~

  27. step27

    27: 是一片片 Handmade Cocoa Matcha Ear Cookie-手工可可抹茶双色耳朵饼干❤!

  28. step28

    28: Handmade Cocoa Matcha Ear Shaped Cookie-手工无蛋无奶油可可巧克力抹茶双色耳朵饼干外型,令人看了心情不自觉的欢欣起来!

  29. step29

    29: 加上无蛋无奶油,是很健康饼干食谱!!

  30. step30

    30: 虽然没有浓浓的奶油香,但是一片一片吃起来脆脆香香的!!酥脆口感,吃起来不会太甜腻,很好吃喔!

  31. step31

    31: 搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!!

  32. step32

    32: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

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