干辣蛤蜊

材料

主料:蛤蜊500克,调料:辣椒(红,尖,干)7克,姜3克,盐3克

做法

1.将蛤蜊去泥沙洗净,泡在盐水中,使其吐尽泥沙,再洗净。

2、干红辣椒洗净切丝备用;

3. 炒锅注油烧热,先下入姜末爆锅,再下入辣椒丝煸炒几下,随即放入蛤蜊,翻炒至蛤蜊壳张开口,出锅装盘即成。

小诀窍

食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

(创建于2014-03-01)

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干辣蛤蜊      
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蛤蜊的做法

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