烤鸡变身嘉义鸡肉饭

材料

"烤鸡 一只","香菜 适量","油葱酥 3大匙","蒜头压成末 5瓣","糖 0.5-1大匙","水 100cc","酱油 3大匙","鸡汁 适量","小黄瓜 适量","苹果醋:糖 1:0.8"

做法

  1. step1

    1: 将鸡胸肉丝成鸡丝备用

  2. step2

    2: 将鸡丝放入碗公中,盖起后放入电锅蒸热备用

  3. step3

    3: 把烤盘(自己烤鸡的时候)或包装袋内留下的鸡汁与酱油、糖、油葱酥、水,放入小锅中用小火煮开,食用前在白饭上铺上鸡丝、淋上酱料及香菜即完成。

  4. step4

    4: 小叮咛1:调味料其实是要依照鸡汁的多寡来调整,如果没有烤鸡的机汁,就用鸡粉+水+猪油代替 小叮咛2:小黄瓜喜欢吃酸点的就降低糖的比例,喜欢吃甜一点的就提高糖的比例

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡肉饭  嘉义鸡肉饭  肉饭  嘉义  

烤鸡的做法
鸡肉怎么做好吃

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