白酒葡萄鲶鱼排「玉泉台湾之美白葡萄酒」

材料

"鲶鱼排 1块","无籽葡萄 15颗","白酒 60cc","无盐奶油 10克","红辣椒 1条","柠檬汁 2大匙","盐 1小匙","黑胡椒粉 适量","玉米粉 1/2大匙","白胡椒 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 鲶鱼排用盐、白胡椒粉醃渍10分钟

  2. step2

    2: 食材:无籽葡萄对半切开,红辣椒用刀子在表面轻划

  3. step3

    3: 锅中放入无盐奶油,以小火融化,再依序加入葡萄、柠檬汁、白酒、红辣椒、1/2小匙盐、黑胡椒粉煮5分钟,再加入玉米粉拌匀,煮30秒即可

  4. step4

    4: 另起一油锅煎鲶鱼排至两面变成白色,就是熟了

  5. step5

    5: 将鲶鱼排盛盘,再淋上3的白酒葡萄酱汁即可

(创建于2016-06-21)

关键词

白酒葡萄鲶鱼排「玉泉台湾之美白葡萄酒」  白葡萄  美白  台湾  鱼排  鲶鱼  葡萄  白酒  

白葡萄酒的做法
葡萄酒的做法

小知识