柠檬香草烤鸡佐酪梨莎莎酱

材料

"鸡胸 一副","大蒜 4瓣","橄榄油 适量","黑胡椒 适量","盐 适量","鼠尾草 6片","白酒 两大匙","酪梨 一颗","牛蕃茄 半颗","洋葱 1/5个","辣椒 1/3支","香菜 1株","绿柠檬 半个"

做法

  1. step1

    1: 烤鸡肉~黄柠檬用刨丝器将皮削下来后榨汁,大蒜磨泥,鼠尾草切碎,每片鸡胸从中间各片成两片厚薄一致肉片,也就是一副鸡胸片成四片

  2. step2

    2: 柠檬皮、柠檬汁、蒜泥、切碎的香草、橄榄油、盐、白酒及黑胡椒和鸡肉醃三个小时以上

  3. step3

    3: 铸铁锅烧热,将肉片烤熟即可 莎莎酱~酪梨切对半再用汤匙挖出果肉,蕃茄切丁,洋葱、大蒜和香菜切成末,然后把所有材料放在碗里用叉子压成泥,再挤上柠檬汁和盐巴调味

  4. step4

    4: 可再放一片柠檬,让喜欢酸味的人再自已挤些柠檬增加酸度

(创建于2016-06-21)

关键词

酪梨莎莎酱  香草烤鸡  莎莎酱  酪梨  香草  柠檬  

烤鸡的做法

小知识

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