草莓布蕾起司蛋糕

材料

"马斯卡彭起司 320g","细砂糖 60g","蛋黄 2个","草莓无糖优酪乳 50g","鲜奶油 80g","玉米粉 15g","草莓 100g","酒 100ml","砂糖 20g"

做法

  1. step1

    1: 无糖优酪乳加新鲜草莓打匀备用(我用200ml优酪乳加5颗草莓)

  2. step2

    2: 室温软化的马斯卡彭起司加细砂糖充分拌匀

  3. step3

    3: 加入蛋黄拌匀

  4. step4

    4: 加入鲜奶油及草莓无糖优格拌匀

  5. step5

    5: 最后筛入玉米粉拌匀,倒入烤皿内

  6. step6

    6: 烤箱预热至120度,将步骤五放入烤盘,倒入烤皿1/3高度的热水,烤约1小时后取出放凉冷藏

  7. step7

    7: 取一小锅倒入波特酒及细砂糖,小火浓缩至糖浆状后,放入新鲜草莓略煮一下即可熄火放凉

  8. step8

    8: 取出冷藏好的起司蛋糕,食用前淋上草莓果酱就完成了!

(创建于2016-06-21)

关键词

起司蛋  起司蛋糕  布蕾  起司  草莓  

蛋糕的做法

小知识

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