千层蛋糕(二)可丽饼蛋糕

材料

"千层蛋糕面糊 1份","起司馅料 1份","戚风蛋糕 1小片"

做法

  1. step1

    1: 依照千层蛋糕(一)的作法,煎好饼皮,打好馅料. 取一个中空的模型,最好有花纹的那种,做出来的蛋糕才会有纹路,较好看.

  2. step2

    2: 饼皮铺在空心模中,约4片

  3. step3

    3: 中间填入馅料,

  4. step4

    4: 放些水果

  5. step5

    5: 为免太多起司馅腻口,可放些蛋糕片

  6. step6

    6: 再挤些馅料及水果,将露在模型外的饼皮向中心折起,覆蓋住馅料,用胶带包好,冷冻过夜

  7. step7

    7: 蛋糕脱模时,放瓦斯炉小火薰一下即可取出,取出后底部抹少许馅料,放一片饼皮,遮住中空的孔洞,然后在孔洞中挤满馅料,放几粒草莓,奇异果片,及薄荷叶做装饰,记得要刷果胶,做千层蛋糕之后只剩下几个草莓,也没薄荷叶,随便摘两片香椿叶,看起来有点像堆杂草,唉!真是败笔.

(创建于2016-06-21)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  千层蛋糕(二)可丽饼蛋糕  可丽饼  千层  

蛋糕做法

小知识