葱头煎猪排

材料

主料:猪里脊肉300克,

辅料:洋葱(白皮)100克,

调料:盐2克,辣酱油5克,猪油150克,胡椒1克,酸黄瓜20克

做法

1.将猪里脊肉切成薄片,用刀背把肉片拍薄,再用刀断其筋,撒盐、胡椒粉抹匀,煎盘上火,倒入猪油,用热油把里脊片煎黄,盛入盘中待用。

2.煎盘上火,倒入猪油,放入洗净切成丝的葱头炒出香味,烹辣酱油,兑入老汤40毫升,调剂口味,浇在煎猪排上,配酸黄瓜上桌即可。

(创建于2014-02-07)

关键词

煎猪排  葱头煎猪排  葱头  
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猪排的做法

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