豆腐烧菜心

材料

主料:北豆腐400克,

辅料:油菜心100克,

调料:植物油20克,酱油5克,香油3克,玉米淀粉4克,盐4克,大葱5克,姜3克

做法

1.将豆腐切成小块,加精盐拌匀在开水锅内焯一下,捞出控水;

2.油菜心洗净备用;

3.葱姜切末;

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5.炒锅注油烧热,下入葱姜末煸炒出香味,加酱油、精盐、水烧开;

6.撇去浮沫,放入豆腐块、油菜心烧透,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒入味精即可。

(创建于2013-07-30)

关键词

豆腐烧  豆腐烧菜心  烧菜  
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