韭菜肉末炒蛋
材料
做法
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1: 韭菜洗净切段(2~3公分),韭白与韭绿分开;鸡蛋加上适量的盐与少许白胡椒粉,然后打散备用。
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2: 油热了先将韭白部分与绞肉放入爆香。
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3: 当绞肉都已变色,把韭绿部分也放入拌炒数下。
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4: 把蛋汁倒入翻炒。
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5: 炒至鸡蛋都熟了,就可以盛盘上桌。