香菇鸡汤【电锅料理】

材料

"大鸡腿 1只","新鲜香菇 6朵","高丽菜 适量","枸杞 一把","姜片 3片","香菜 适量","酒 适量","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 香菇鸡汤材料:新鲜香菇只冲洗别泡水,蒂头略修掉尾端,高丽菜不切整片煮更有口感

  2. step2

    2: 枸杞冲洗过,泡枸杞加少许的酒,煮好的枸杞更香甜,枸杞水留下备用

  3. step3

    3: 这次入锅煮的鸡肉没川烫,只用酒、姜帮鸡肉洗澡再用水揉搓冲净(有一种说法川烫过的肉较干柴甜味会流失,听说外面卖是不川烫煮好再捞浮渣)

  4. step4

    4: 内锅水量不要太多盖过食材七-八分即可,高丽菜煮过会出水,外锅放1杯水,电源跳起再闷15分

  5. step5

    5: 最后加盐调味点缀香菜,即完成好喝的鲜香菇鸡汤

(创建于2016-06-21)

关键词

香菇鸡  电锅  鸡汤  

香菇鸡汤的做法
香菇的做法

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