塔香鬼头刀鱼干

材料

"鬼头刀鱼干 150公克","蒜苗 1根","红辣椒 1根","九层塔 适量","蒜头 2瓣","米酒 少许","盐 适量","白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备相关食材。

  2. step2

    2: 鬼头刀鱼干用水冲洗后用剪刀剪成细条状;红辣椒洗净切片;九层塔洗净去除老的枝叶;蒜苗洗净斜切蒜头去皮切碎。

  3. step3

    3: 锅子加入适量的食用油,油热了之后转中火,放入鬼头刀鱼干煎到表面呈金黄色。

  4. step4

    4: 将蒜苗、蒜头、红辣椒放入一起拌炒数下,然后加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒,翻炒均匀。

  5. step5

    5: 最后加入九层塔翻炒均匀就可以盛盘上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

鬼头刀    

刀鱼的做法
鱼干怎么做

小知识